Optimaliseer uw pizzaproductie met deze professionele Hendi pizzascreen. Dankzij de hoogwaardige gaasbodem geniet u van een perfecte luchtcirculatie, wat resulteert in een gelijkmatig gebakken bodem met die gewenste krokante textuur. Een onmisbare tool voor elke professionele keuken die streeft naar constante kwaliteit en efficiëntie tijdens drukke shifts.
Efficiëntie in de keuken
Het gebruik van een pizzascreen versnelt het bakproces aanzienlijk. Omdat de hitte direct bij de onderkant van de deegbodem kan komen, verkort u de baktijd zonder in te leveren op kwaliteit. Dit is ideaal voor horecagelegenheden waar snelheid en een constante output van cruciaal belang zijn.
Duurzaamheid en gebruiksgemak
Deze screen is vervaardigd uit robuust aluminium, wat zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en een lange levensduur bij intensief gebruik. Het lichte gewicht maakt het hanteren in een hete oven eenvoudig en veilig voor uw keukenpersoneel.
Waarom deze pizzascreen de juiste keuze is:
🍕 Chef-tip
Bestuif of smeer de screen voor het eerste gebruik lichtjes met wat olie of gebruik een speciale losspray om te voorkomen dat het deeg aan het gaas hecht. Herhaal dit proces voor 2 weken om de natuurlijke anti-aanbaklaag die door het inbranden ontstaat, optimaal te creëren en te behouden. Nooit afwassen of afwassen in een vaatwasser.
Technische specificaties
Verzeker uzelf van perfect gebakken pizza's met een krokante bodem. Bestel de Hendi Pizzascreen vandaag nog bij Van Hattem Horeca!
