Rijstkokers

Professionele rijstkokers voor de perfecte korrel

🍚 Bereid keer op keer perfect gare, luchtige en warme rijst met de professionele rijstkokers van Van Hattem Horeca. Of u nu grote hoeveelheden basmati-, pandan- of sushirijst bereidt in een druk Aziatisch restaurant, buffet of cateringbedrijf; een standaard huishoudrijstkoker schiet al snel tekort. Onze zware horeca rijstkokers en rijstwarmers van topmerken als Hendi en Bartscher bieden een royale capaciteit, garanderen dat de rijst niet aanbrandt en houden het gerecht urenlang op de ideale serveertemperatuur.

Ons assortiment Rijstkokers & Warmhouders:

• Grote Capaciteit Horeca Rijstkokers: Krachtige kookapparaten geschikt voor het in één gang koken van 4 tot wel 19 liter gekookte rijst.
• Automatische Warmhoudfunctie: Schakelt na het kookproces automatisch over naar de warmhoudstand om de rijst warm en smaakvol te houden zonder uit te drogen.
• Sushirijst Warmhouders: Speciaal ontworpen warmhoudketels die de delicate structuur en temperatuur van bereidde sushirijst optimaal bewaren.
• Uitneembare Binnenpan met Anti-aanbaklaag: Stevige, uitneembare pannen die eenvoudig te reinigen zijn en voorkomen dat de rijst aan de bodem koekt.
• Inclusief Accessoires: Standaard geleverd met handige maatmaten, siliconen anti-aanbakmatjes en speciale rijstlepels.

💡 Horeca-tip:
​Spoel ongekookte rijst altijd grondig af in koud water totdat het spoelwater helder is voordat u het in de binnenpan doet. Dit verwijdert overtollig zetmeel aan de buitenkant van de korrel. Het resultaat? Veel luchtigere rijst én u voorkomt dat het kookwater tijdens het kookproces gaat schuimen en overkookt via het stoomventiel van de deksel!