Bak de perfecte pizza met een onovertroffen krokante bodem in de Hendi blauwstalen pizzapan. Met een diameter van 24 cm is dit bakblik ideaal voor het bereiden van individuele pizza’s. Blauwstaal staat in de professionele keuken bekend om zijn uitstekende warmtegeleiding, waardoor het deeg direct een 'hitteschok' krijgt en gelijkmatig gaart zonder zacht te blijven in het midden.
Waarom Blauwstaal?
Blauwstaal is geen gecoat materiaal, maar staal dat een speciale hittebehandeling heeft ondergaan. Dit zorgt voor een unieke warmteabsorptie die superieur is aan rvs of aluminium. Hoe vaker u de pan gebruikt, hoe beter de bakeigenschappen worden. Het materiaal is robuust en bestand tegen de zeer hoge temperaturen van professionele pizza-ovens. Dankzij de opstaande rand van 25 mm blijft de pizza perfect in vorm en kunt u ook variëren met dikkere bodems.
Onderhoud voor een Levenslange Duurzaamheid
Een blauwstalen pan vraagt om een beetje liefde, maar geeft daar de beste bakresultaten voor terug. De pan is niet voorzien van een chemische anti-aanbaklaag; deze creëert u zelf door de pan in te werken met olie (inbranden). Dit vormt een natuurlijke beschermlaag die voorkomt dat het deeg blijft plakken en beschermt het staal tegen roest.
Waarom de Hendi blauwstalen pizzapan de juiste keuze is:
Technische specificaties:
Ga voor die authentieke Italiaanse bodem. Bestel de Hendi blauwstalen pizzapan vandaag nog bij Van Hattem Horeca!
-%C3%B8-20-cm--h-25-cm-blauwstaal-4416.webp)
-%C3%B8-28-cm--h-25-cm-blauwstaal-1728.webp)