Lopende band pizzaoven Zanolli Synthesis 11/65 E Touch

Zanolli Lopende band pizzaoven – Synthesis 11/65 E Touch – IoT-technologie – 100-110 pizza's per uur – SYNTH. 11/65 E

🍕 Optimaliseer uw keukenproces met de Zanolli Synthesis 11/65 E Touch, de ultieme tunneloven voor de moderne horecaondernemer. Dankzij de geavanceerde IoT-technologie en intuïtieve touch-bediening bakt u moeiteloos en constant de perfecte pizza's, focaccia's of lasagnes. Verhoog uw productiecapaciteit en garandeer een constante kwaliteit, zelfs tijdens de drukste shifts.

Gebruiksvriendelijkheid en precisie
Met het overzichtelijke touch-paneel heeft u volledige controle over het bakproces. U kunt eenvoudig de bandsnelheid en richting aanpassen, terwijl de afzonderlijk instelbare boven- en onderwarmte zorgen voor een perfecte korst en garing. Dankzij de mogelijkheid om tot 10 bakprogramma's op te slaan, schakelt u razendsnel tussen verschillende gerechten zonder kwaliteitsverlies.

Duurzaamheid in de keuken
Efficiëntie staat centraal bij de Synthesis-serie. De ingebouwde Eco-functie zorgt ervoor dat de oven tijdens rustige momenten minder energie verbruikt, wat direct bijdraagt aan een lagere energierekening en een duurzamere bedrijfsvoering. Dit maakt de oven niet alleen een krachtige partner voor uw personeel, maar ook een verantwoorde keuze voor uw onderneming.

Waarom kiezen voor de Zanolli Synthesis 11/65 E Touch?

• Constante kwaliteit: Altijd hetzelfde bakresultaat dankzij de nauwkeurige instellingen.
• Hoge efficiëntie: Capaciteit van 100-110 pizza's per uur voor een snelle doorloop.
• Energiebesparend: De slimme Eco-functie verlaagt het verbruik tijdens daluren.
• Veelzijdigheid: Geschikt voor pizza, brood, focaccia en meer.
• Intuïtieve bediening: Eenvoudig in te stellen via het moderne touch-paneel.

🍕 Chef-tip
Experimenteer met de verschillende bakprogramma's door voor elk type deeg of ander product een specifiek profiel aan te maken. Gebruik een lagere bandsnelheid in combinatie met een iets lagere temperatuur voor dikkere bodems zoals focaccia, en een hogere snelheid met maximale hitte voor de klassieke dunne pizza. Zo haalt u het maximale uit de veelzijdigheid van deze oven.

Technische specificaties

• Merk: Zanolli
• Artikelnummer: SYNTH. 11/65 E Touch
• Afmetingen: 140 × 199,5 × (H)55 cm
• Transportband: 65 × 192 cm
• Maaswijdte band: 12,5 mm
• Bak-/ovenkamer: 110 cm lang
• Nuttige bak kamer hoogte: 10 cm
• Productiecapaciteit: circa 100–110 pizza's/uur (Ø 30 cm)
• Instelbare Baktijd: 2:20 – 30 min
• Max. temperatuur: 350 °C
• Gewicht: 222 kg
• Aansluiting: 400 Volt
• Vermogen:​ 18,5 kW
• Ampere: 31,5 Amp.
• Voedingskabel: 2 meter, 5-aderig, zonder stekker
• Geluidsniveau: < 70 dB
• Word geleverd inclusief verrijdbaar onderstel.

Verhoog uw productiecapaciteit en serveer altijd de perfecte pizza. Bestel de Zanolli lopende band pizzaoven vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• Merk: Zanolli