Zanolli Pizzaoven - enkel - 1 x 4 pizza's - Citizen EP MC

Zanolli CITIZEN EP 4/MC – Professionele Elektrische Pizzaoven

Bereik de perfecte Italiaanse bakresultaten met de Zanolli CITIZEN EP 4/MC. Deze robuuste, enkeldeks elektrische pizzaoven is een icoon in de wereld van de professionele gastronomie. Ontworpen en vervaardigd in Italië, biedt de Citizen EP-serie de ideale balans tussen traditie en innovatie. Of u nu de perfecte Napolitaanse pizza wilt bakken of focaccia's bereidt; deze oven garandeert een constante temperatuur en een ongeëvenaarde betrouwbaarheid.

Superieure Warmtebeheersing op Krachtstroom

De Zanolli CITIZEN EP 4/MC is technisch geoptimaliseerd voor het zware werk en wordt uitsluitend geleverd met een 400V aansluiting (3-fase). Dit zorgt voor een uiterst stabiele stroomtoevoer naar de gepantserde verwarmingselementen, waardoor de oven razendsnel op temperatuur is en deze hitte moeiteloos vasthoudt, zelfs bij een hoge doorloopsnelheid. De elektromechanische bediening geeft u de volledige controle: u regelt de boven- en onderwarmte onafhankelijk van elkaar om de garing van de bodem en de toppings exact op elkaar af te stemmen.

Duurzaamheid en Modulair Design

De oven is uitgerust met een dikke bakvloer van vuurvast (refractair) materiaal, wat essentieel is voor een gelijkmatige warmteverdeling en de gewenste 'crunch'. De buitenzijde van roestvrij staal en de zware deur met kijk glas onderstrepen de industriële bouwkwaliteit. Dankzij het modulaire ontwerp van de CITIZEN-lijn kunt u deze unit eenvoudig uitbreiden door ovens te stapelen, waardoor uw bakcapaciteit meegroeit met uw onderneming zonder extra vloeroppervlak in beslag te nemen.

Waarom de Zanolli CITIZEN EP 4/MC de juiste keuze is:

• Echt Italiaans: Vervaardigd door Zanolli, de specialisten in bakovens sinds 1952.
• Krachtig op 400V: Optimale prestaties en snelle opwarmtijden dankzij 3-fase aansluiting.
• Onafhankelijke Thermostaten: Nauwkeurige sturing van de hitteverdeling in de kamer.
• Refractaire Bakvloer: Voor de authentieke smaak en textuur van op steen gebakken pizza.
• Hittebestendig Design: Maximaal zicht door dubbel vuurvast glas en uitstekende isolatie.
  ​
  ​🍕 Pizzaiolo-tip: Voor de beste resultaten raden we aan om de oven minimaal 30 minuten voor te verwarmen. De vuurvaste steen heeft tijd nodig om de hitte diep in de kern op te slaan, wat essentieel is voor een constante bodemkwaliteit bij meerdere opeenvolgende pizza's.

Technische specificaties:

• Merk: Zanolli
• Artikelnummer: CITIZEN EP 4/MC
• Capaciteit: 4 pizza's van ø 33 cm of 1 bakplaat van 60x40 cm
• Binnenafmetingen: 700 x 700 x (H) 120 mm
• Buitenafmetingen: 990 x 990 x (H) 350 mm
• Temperatuurbereik: Maximaal 400°C
• Aansluitwaarde:5,6 kW (400V / 3N / 50Hz)
  ​Gemiddeld opgenomen vermogen: 2,9 kW
• Gewicht: 100 kg
• Kamer voorzien van apart te schakelen verlichting
  ​
  ​Afzuigkap en onderstel worden apart verkocht!

Kies voor de professionele standaard uit Italië. Bestel de Zanolli CITIZEN EP 4/MC vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• Merk: Zanolli