Zanolli Pizzaoven - dubbel - 2 x 4 pizza's - Citizen EP MC

Zanolli CITIZEN EP 4+4/MC – Dubbeldeks Elektrische Pizzaoven

Verdubbel uw bakcapaciteit zonder kostbare ruimte te verliezen met de Zanolli CITIZEN EP 4+4/MC. Deze professionele dubbeldeks pizzaoven is de ultieme oplossing voor drukbezochte pizzeria’s en restaurants die topkwaliteit eisen bij een hoge productie. Met ruimte voor maar liefst 8 pizza's van ø 33 cm tegelijkertijd en twee volledig onafhankelijk regelbare kamers, biedt deze oven de flexibiliteit en kracht die een moderne keuken nodig heeft.

Maximale Output op een Compact Oppervlak

De Zanolli CITIZEN EP 4+4/MC is een technisch meesterwerk uit Italië. Dankzij de twee aparte bakkamers kunt u verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden of de capaciteit direct opschalen tijdens de spits. Elke kamer is uitgerust met een eigen set onafhankelijke elektromechanische thermostaten voor de boven- en onderwarmte. Omdat de oven op 400V (3-fase) draait, is de stroomtoevoer naar de gepantserde verwarmingselementen optimaal, wat resulteert in een zeer snelle hersteltijd nadat de deuren geopend zijn.

Italiaanse Degelijkheid in het Kwadraat

Net als de enkeldeks versie beschikt elke kamer van deze dubbele oven over een dikke bakvloer van vuurvast (refractair) materiaal. Dit garandeert die gewenste krokante bodem over de gehele oppervlakte. De oven is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en de zware deuren met dubbel vuurvast glas zorgen voor een uitstekende thermische isolatie. Ondanks de dubbele capaciteit blijft de warmtestraling naar de keuken minimaal, wat zorgt voor een prettiger werkklimaat voor uw personeel.

Waarom de Zanolli CITIZEN EP 4+4/MC de juiste keuze is:

• Dubbele Capaciteit: Bak 8 pizza's tegelijkertijd (4 per kamer) op een efficiënt vloeroppervlak.
• Onafhankelijke Kamers: Bespaar energie door bij rustige momenten slechts één kamer te gebruiken.
• Krachtstroom Gevoed: Optimale prestaties en stabiliteit dankzij de 400V aansluiting.
• Refractaire Bakvloer: Voor de authentieke Italiaanse smaak en textuur van op steen gebakken pizza.
• Modulair & Robuust: Een duurzame investering die jarenlang intensief gebruik weerstaat.

Technische specificaties:

• Merk: Zanolli
• Artikelnummer: CITIZEN EP 4+4/MC
• Capaciteit: 8 pizza's van ø 33 cm (4 per kamer) of 2 bakplaten van 60x40 cm
• Binnenafmetingen: 2x (700 x 700 x 120 mm)
• Buitenafmetingen: 990 x 990 x (H) 590 mm
• Temperatuurbereik: Maximaal 400°C
• Aansluitwaarde:11,2 kW (400V / 3N / 50Hz)
• Maximaal opgenomen vermogen: 5,6 + 5,6 kW
• Gemiddeld opgenomen vermogen: 2,9 + 2,9 kW
• Gewicht: 150 kg
• Beide kamers zijn voorzien van apart te schakelen verlichting

🍕 Pizzaiolo-tip: Werk slim met de restwarmte: schakel bij het opstarten eerst de onderste oven in. De hitte die naar boven stijgt, zorgt ervoor dat de bovenste kamer alvast passief wordt voorverwarmd. Wanneer u later de bovenste oven inschakelt, is deze veel sneller op de gewenste temperatuur, wat gunstig is voor uw energieverbruik en de opstarttijd tijdens de spits.

Ga voor dubbele kracht en bewezen Italiaanse precisie. Bestel de Zanolli CITIZEN EP 4+4/MC vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

Afzuigkap en onderstel worden apart verkocht!

• Merk: Zanolli