Wokpan - Ronde bodem - Ø 38 cm - Londen Wok - CT246

Gastronoble – Wokpan – Ronde bodem – Ø 38 cm – Staal – CT246

Ervaar de authentieke Aziatische kookstijl met deze professionele Gastronoble wokpan. Dankzij de ronde bodem en het hoogwaardige staal bereidt u moeiteloos de meest smaakvolle roerbakgerechten, waarbij de hitte optimaal wordt verdeeld voor dat kenmerkende 'wok-effect'. Een onmisbare toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar snelheid, kwaliteit en een perfecte textuur in elk gerecht.

Gebruiksgemak in de professionele keuken
Deze wok is ontworpen voor de veeleisende chef. Het stevige houten handvat van 19,5 cm biedt een uitstekende grip, waardoor u de pan met één hand kunt hanteren terwijl u met de andere hand de ingrediënten in beweging houdt. De pan is licht genoeg voor intensief gebruik, maar robuust genoeg om de dagelijkse druk van een drukke horecakeuken te weerstaan.

Duurzaamheid en onderhoud
De pan is voorzien van een beschermende antiroestolie, wat de levensduur aanzienlijk verlengt. Door de pan voor het eerste gebruik zorgvuldig in te branden, creëert u een natuurlijke antiaanbaklaag die met elk gebruik beter wordt. Dit maakt de pan niet alleen een duurzame investering, maar zorgt er ook voor dat uw gerechten minder vet nodig hebben en hun pure smaak behouden.

Waarom kiezen voor deze wok?

• Veelzijdigheid: Geschikt voor roerbakken, stomen en frituren.
• Optimale hitteverdeling: Het stalen ontwerp zorgt voor een snelle en gelijkmatige opwarming.
• Ergonomisch design: Het houten handvat blijft koeler en biedt een veilige grip.
• Professionele kwaliteit: Ontworpen voor intensief gebruik op gasbranders.
• Duurzaam materiaal: Hoogwaardig staal dat jarenlang meegaat bij correct onderhoud.

🔥 Chef-tip
Om de pan perfect in te branden, verwarmt u deze eerst op hoog vuur totdat de kleur van het staal verandert. Wrijf de pan daarna in met een dun laagje olie met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, en laat dit volledig uitroken. Herhaal dit proces 6 keer voor een superieure, natuurlijke antiaanbaklaag die uw wokgerechten naar een hoger niveau tilt.

Technische specificaties

• Merk: Gastronoble
• Artikelnummer: CT246
• Materiaal: Staal en hout
• Afmetingen: Ø 38 x 19,5(H) cm
• Gewicht: 1,46 kg
• Vaatwasserbestendig: Nee

Breng de authentieke smaak van Azië naar uw menukaart. Bestel de Gastronoble Wokpan vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• EAN: 5060035801022
• Merk: London Wok