Vacuümkookzakken - glad - 40x40 cm - per 50 stuks - Hendi - 971321

Hendi Vacuümkookzakken - Glad - 75 µm - 40x40 cm - 50 stuks - 971321

Optimaliseer uw sous-vide bereidingen met deze hoogwaardige, gladde vacuümkookzakken van Hendi. Deze professionele 2-laagse zakken bieden een superieure barrière tegen invloeden van buitenaf, waardoor smaken, texturen en voedingsstoffen optimaal behouden blijven. Een onmisbare oplossing voor elke chef die streeft naar constante kwaliteit en efficiëntie in de professionele keuken.

Superieure kwaliteit en veiligheid
Deze zakken zijn specifiek ontworpen voor intensief gebruik in de horeca. Dankzij de combinatie van een 60 µm polyethyleen binnenlaag en een 15 µm polyamide buitenlaag, zijn de zakken uiterst robuust en veilig voor contact met voedsel. De materialen fungeren bovendien als een effectief UV-filter, wat de houdbaarheid van uw producten ten goede komt.

Veelzijdigheid in de keuken
Of u nu werkt met lage temperaturen of producten wilt regenereren tot 110˚C, deze zakken bieden de nodige flexibiliteit. Ze zijn uitermate geschikt voor gebruik in combinatie met professionele vacuümkamerverpakkingsmachines, waardoor u snel en efficiënt grote hoeveelheden kunt voorbereiden voor uw mise-en-place.

Waarom deze zakken de juiste keuze zijn

• Duurzaamheid: Bestand tegen temperaturen van -20˚C tot 110˚C voor diverse bereidingswijzen.
• Voedselveilig: Hoogwaardige materialen die voldoen aan de strenge eisen voor contact met voedingsmiddelen.
• Smaakbehoud: De 2-laagse structuur zorgt voor een perfecte afsluiting en behoud van natuurlijke aroma's.
• Efficiëntie: Ideaal voor sous-vide koken en het efficiënt portioneren van ingrediënten.
• Bescherming: Geïntegreerd UV-filter beschermt de kwaliteit van uw producten tijdens opslag.

👨‍🍳 Chef-tip:
​Zorg er bij het vacuüm verpakken van producten met vocht of sauzen voor dat de randen van de zak volledig schoon en droog blijven voordat u deze in de vacuümkamer plaatst. Dit garandeert een perfecte, lekvrije seal en voorkomt dat de machine vervuild raakt.

Technische specificaties

• Merk: Hendi
• Artikelnummer: 971321
• Materiaal: Polyamide (Nylon) en Polyethyleen
• Binnenlaag van: Polyethyleen is geschikt voor contact met voedsel en is 60 µm.
• Buitenlaag van: Polyamide (Nylon) is 15 µm.
• Totale Dikte: 75 µm
• Afmetingen: 40(l) x 40(b) cm
• Inhoud: 50 stuks

Verhoog de kwaliteit van uw gerechten en werk efficiënter in de keuken. Bestel de Hendi Vacuümkookzakken vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• EAN: 8711369971321
• Merk: Hendi