Lemmet gemaakt van Duits staal met een hardheid van 56 HRC voor betrouwbare snijprestaties en langdurig scherptebehoud.
Ontworpen om een hygiënische voedselbereiding te ondersteunen en de risico's van kruisbesmetting te verminderen.
Kleurgecodeerde handgrepen voldoen aan HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
Lichtgewicht constructie.
Handgreep bestand tegen oliën, vetten, detergenten en gangbare keukenchemicaliën.Recht precisiegesmeed lemmet met fijne spitse punt.
Ontworpen voor schillen, uitsnijden, snijden en gedetailleerd snijwerk.
Geschikt voor aardappelen, fruit, groenten, kruiden en garneringswerk.
Geïnjecteerde TPV-handgreep met een zachtere, ergonomische grip en betere bestendigheid tegen hitte en temperatuurschommelingen.Het HENDI Schilmes 100 mm is ontworpen voor fijn voorbereidingswerk en nauwkeurige snijtaken in drukke keukens. Het compacte precisielemmet met fijne spitse punt ondersteunt nauwkeurig schillen, uitsnijden en gedetailleerd werk aan kleinere ingrediënten. De ergonomische HACCP-kleurcodehandgreep ondersteunt veiligere voedselbereiding en duidelijke scheiding van ingrediënten, terwijl de lichte constructie zorgt voor comfortabel dagelijks gebruik.
Voordelen
