Pizzapan rechthoekig - 60x40x(h)2,5cm - Hendi - 808276

Hendi Pizzapan Rechthoekig – Blauwstaal – 600x400 mm (808276)

Bak de perfecte plaatpizza, foccacia of authentieke Pizza al Taglio met de professionele blauwstalen pizzapan van Hendi. Met een royaal formaat van 60x40 cm benut u de volledige capaciteit van uw oven. Blauwstaal is het favoriete materiaal van pizzabakkers wereldwijd vanwege de superieure warmtegeleiding, wat resulteert in een goudbruine, ultra-krokante bodem die met een standaard bakplaat onmogelijk te evenaren is.

De Kracht van Professioneel Blauwstaal

Deze rechthoekige pizzapan is vervaardigd uit hoogwaardig blauwstaal. Dit materiaal absorbeert de hitte van de oven extreem snel en verdeelt deze gelijkmatig over het gehele oppervlak. Hierdoor krijgt de pizzabodem direct een "heat shock", wat essentieel is voor de juiste rijs en die felbegeerde krokante textuur. Met een opstaande rand van 25 mm is deze pan ook uitermate geschikt voor diepere focaccia's of dikkere plaatpizza's waarbij de ingrediënten netjes binnenboord blijven.

Traditioneel Onderhoud voor een Levenslange Duur

Een blauwstalen pan is een investering voor het leven, mits goed behandeld. Voor het eerste gebruik dient de pan te worden "ingebrand" met olie om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. Dit beschermt het staal tevens tegen corrosie. Na gebruik mag deze pan nooit in de vaatwasser; simpelweg afnemen met een vochtige doek en licht inoliën is voldoende. Hoe vaker u de pan gebruikt, hoe beter de bakeigenschappen worden.

Waarom de Hendi 808276 pizzapan de juiste keuze is:

• Superieure Warmtegeleiding: Blauwstaal zorgt voor een ongeëvenaard krokante bodem.
• Groot Formaat: 600x400 mm; ideaal voor horeca-ovens en grote producties.
• Duurzaam Design: Robuust staal dat niet kromtrekt bij hoge temperaturen.
• Authentiek Resultaat: De standaard voor plaatpizza, focaccia en Italiaanse specialiteiten.
• Professionele Kwaliteit: Bestand tegen de extreme hitte van steenovens en transportbandovens.

👨‍🍳 Expert-tip:
​Haal het maximale uit uw blauwstalen pizzapan!

Blauwstaal is het geheim achter een perfecte, krokante bodem, maar het vereist een andere behandeling dan standaard bakplaten. Volg deze drie gouden regels voor een levenslang resultaat:

1. Inbranden voor gebruik: Voordat u de pan voor de eerste keer gebruikt, moet deze worden "ingebrand". Hiermee creëert u een natuurlijke anti-aanbaklaag en beschermt u het staal tegen corrosie. Er staan talloze instructiefilmpjes op YouTube die u stap-voor-stap laten zien hoe u dit eenvoudig met een beetje plantaardige olie en hitte kunt doen.
2. NOOIT in de vaatwasser: Water en agressieve zepen zijn de grootste vijanden van blauwstaal. De pan zal gaan roesten als deze in de vaatwasmachine gaat maar deze verwijdert u simpel met een Brio spons. Volg daarna weer stap 1.
3. Handmatige reiniging: Na gebruik veegt u de pan simpelweg schoon met een keukenpapiertje of een vochtige doek. Droog de pan direct goed af en wrijf hem lichtjes in met een druppel olie voordat u hem opbergt. Zo blijft de natuurlijke beschermlaag in topconditie.

Technische specificaties:

• Merk: Hendi
• Artikelnummer: 808276
• Materiaal: Blauwstaal (Plaatstaal)
• Afmetingen: 600 x 400 x (H) 25 mm
• Vorm: Rechthoekig

Bak pizza's zoals in Italië. Bestel de Hendi blauwstalen pizzapan vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• EAN: 8711369808276
• Merk: HENDI