Koksbrander - Creme Brulee - Dutch design - Hendi - 198247

Hendi – Koksbrander - Creme Brulee – Dutch Design door Robert Bronwasser - Piëzo-ontsteking – Kunststof/Metaal – 175x45x70 mm – 198247

Breng uw culinaire creaties naar een hoger niveau met de Hendi Jet koksbrander, een meesterwerk van Nederlands design door Robert Bronwasser. Deze krachtige brander combineert een iconische vormgeving met ongeëvenaarde precisie, waardoor u moeiteloos de perfecte karamellaag op uw crème brûlée aanbrengt of vlees en groenten een verfijnde finishing touch geeft. Dankzij de ergonomische grip en de mogelijkheid om onder elke hoek te werken, is dit de onmisbare tool voor elke professionele keuken.

Stijlvol en functioneel ontwerp
De Hendi Jet koksbrander is niet alleen een lust voor het oog met zijn matzwarte afwerking en groene accenten, maar is ook ontworpen voor intensief gebruik. De piëzo-ontsteking zorgt ervoor dat u met één druk op de knop aan de slag kunt, terwijl de grote gasknop een uiterst nauwkeurige controle over de vlamlengte tot 150 mm biedt.

Maximale flexibiliteit in de keuken
Wat deze brander echt onderscheidt, is het verbeterde ontwerp dat flakkeren voorkomt. Hierdoor kunt u de brander in elke gewenste hoek gebruiken, zelfs ondersteboven. Dit maakt het karamelliseren van complexe desserts of het snel schroeien van ingrediënten op lastige plekken eenvoudiger dan ooit, wat de efficiëntie van uw keukenbrigade direct ten goede komt.

Waarom dit product de juiste keuze is

• Exclusief Dutch Design: Ontworpen door Robert Bronwasser voor een professionele uitstraling en optimale ergonomie.
• 360 graden inzetbaar: Werkt onder elke hoek zonder te flakkeren, ideaal voor precisiewerk.
• Nauwkeurige vlamcontrole: Eenvoudig instelbare vlam tot een lengte van 150 mm voor diverse toepassingen.
• Veilige bevestiging: De brander bedekt de gehele bovenkant van de gasbus voor maximale stabiliteit en veiligheid.
• Duurzaam in gebruik: Hoogwaardige materialen en een vervangbaar gassysteem zorgen voor een lange levensduur in de horeca.

🔥 Chef-tip:
​Gebruik de brander niet alleen voor desserts, maar ook om sous-vide bereid vlees razendsnel een prachtige Maillard-reactie te geven zonder de kern verder te garen. Voor het beste resultaat beweegt u de vlam constant in cirkelvormige bewegingen om verbranding te voorkomen.

Technische specificaties

• Merk: Hendi
• Artikelnummer: 198247
• Ontwerper: Robert Bronwasser
• Ontsteking: Piëzo-ontsteking
• Vlamlengte: Tot 150 mm
• Kleur: Matzwart met groene accenten
• Afmetingen: 175(l) x 45(b) x 70(h) mm
• Compatibiliteit: Geschikt voor gasbussen code 199039 (niet inbegrepen)

Perfecte precisie en een iconisch design voor uw keuken. Bestel de Hendi Koksbrander vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• EAN: 8711369198247
• Merk: HENDI