U bent niet ingelogd. Log in om gegevens aan te passen of bestellingen te bekijken óf maak een account aan.
Winkelwagen
Winkelwagen is leeg
- Wij zijn geopend van maandag t/m vrijdag van 9:15 / 17:00 uur.ma t/m vr van 9:15 - 17:00 uur
Dit hoogwaardige ham- en zalmmes van Hendi is de ideale partner voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en hygiëne. Dankzij het vlijmscherpe lemmet snijdt u moeiteloos flinterdunne plakken van uw mooiste producten, terwijl het ergonomische ontwerp zorgt voor optimaal comfort tijdens intensief gebruik. Een onmisbaar stuk gereedschap dat voldoet aan de strengste HACCP-normen en uw dagelijkse mise-en-place naar een hoger niveau tilt.
Gebruiksgemak en precisie
Dit mes is speciaal ontworpen voor het nauwkeurig snijden van delicate producten zoals zalm en ham. Het roestvaststalen lemmet van 350 mm biedt de nodige lengte voor lange, vloeiende snijbewegingen, waardoor de structuur van het product behouden blijft. Het lichtgewicht polypropyleen heft ligt prettig in de hand, wat vermoeidheid bij langdurig snijwerk voorkomt.
Duurzaamheid in de professionele keuken
In een drukke horecakeuken is materiaal dat tegen een stootje kan essentieel. Dit mes is volledig vaatwasmachinebestendig en voldoet aan de HACCP-richtlijnen, wat bijdraagt aan een veilige en efficiënte werkomgeving. De hoogwaardige materialen garanderen een lange levensduur, zelfs bij dagelijks intensief gebruik.
Waarom dit mes de juiste keuze is
👨🍳 Chef-tip:
Zorg voor het beste resultaat door het lemmet voor gebruik kort af te koelen in de koeling of onder koud water. Bij het snijden van vette vis zoals zalm voorkomt een koud mes dat het vet aan het staal blijft plakken, waardoor u nog strakkere en gladdere plakken snijdt.
Technische specificaties
Ervaar de perfecte snijervaring en verhoog uw efficiëntie. Bestel de Hendi Ham- en zalmmes vandaag nog bij Van Hattem Horeca!