Ham - Zalmmes 350 mm - Bruin - Hendi - 842966

Hendi - Ham - Zalmmes - HACCP Bruin - RVS/Polypropyleen - 350/490 mm - 842966

Snijd moeiteloos flinterdunne plakken ham of zalm met dit professionele Hendi mes van 350 mm. Dankzij het flexibele lemmet en de ergonomische bruine handgreep werkt u niet alleen uiterst nauwkeurig, maar voldoet u ook direct aan de strengste HACCP-normen. Een onmisbaar gereedschap voor elke chef die streeft naar perfectie in presentatie en hygiëne.

Optimaal gebruiksgemak in de keuken
Het Hendi ham- en zalmmes is speciaal ontworpen voor de intensieve horecakeuken. Het lange, flexibele lemmet van roestvast staal glijdt met gemak door grote stukken vis of vlees, waardoor u altijd een gelijkmatig resultaat behaalt. De bruine kleurcodering van het polypropyleen heft zorgt ervoor dat kruisbesmetting wordt voorkomen, wat essentieel is voor een veilige werkomgeving.

Duurzaamheid en hygiëne
Dit mes is vervaardigd uit hoogwaardige materialen die bestand zijn tegen dagelijks gebruik en veelvuldige reiniging. Het polypropyleen heft ligt stevig in de hand, zelfs bij vochtige omstandigheden, en het gehele mes is vaatwasmachinebestendig. Dit bespaart kostbare tijd tijdens de mise-en-place en de eindschoonmaak, terwijl de kwaliteit van het snijvlak behouden blijft.

Waarom dit product de juiste keuze is

• HACCP-conformiteit: De bruine kleurcodering helpt bij het strikt scheiden van productgroepen in uw keuken.
• Hoogwaardig RVS: Het duurzame roestvast stalen lemmet blijft langdurig scherp voor de fijnste snijtechnieken.
• Ergonomisch ontwerp: Het polypropyleen heft biedt een comfortabele grip en vermindert vermoeidheid bij langdurig gebruik.
• Vaatwasmachinebestendig: Eenvoudig en hygiënisch te reinigen, ideaal voor de drukke horecaomgeving.
• Professionele presentatie: Creëer moeiteloos de perfecte presentatie van uw ham- en zalmgerechten voor uw gasten.

🔪 Chef-tip:
​Voor het mooiste resultaat bij het snijden van gerookte zalm, kunt u het lemmet voor gebruik kort onder de koude kraan houden of lichtjes inwrijven met een neutrale olie. Dit voorkomt dat de vette vis aan het mes blijft plakken, waardoor u nog dunnere en strakkere plakken kunt serveren.

Technische specificaties

• Merk: Hendi
• Artikelnummer: 842966
• Materiaal: Roestvast staal en polypropyleen
• Kleur: Bruin (HACCP)
• Dikte: 1,7 mm
• Afmetingen: 490(l) mm
• Verpakking: Individueel verpakt in PET blister

Flinterdunne plakken en optimale hygiëne voor elke professionele keuken. Bestel de Hendi Ham - Zalmmes vandaag nog bij Van Hattem Horeca!

• EAN: 8711369842966
• Merk: HENDI