Omschrijving
- Interne afmetingen 650x1100xh100.
- Pizza productie/uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten).
- Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met rem).
- Mogelijkheid om tot 3 ovens van hetzelfde model op elkaar te stapelen.
- Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezel.
- Baktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en transportsnelheid (baktijd), één draairichting (uitgang aan de bedieningszijde), snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud, zijluik voor controle van het bakproces.
- Maximum temperatuur 320°C.
- Baktijd: 2 tot 30 min.
- Gasverwarming: elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling.
- Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel met frontale toegang, beheer van 10 bakprogramma’s (waarvan één "manueel" programma), eenvoudig en snel onderhoud.
- Functie "automatische inschakeling" (max. 2 keer per dag).
ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bakken van pizza's, toast, taart, croissants, lasagne enz.
Een uniek Diamond© patent zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete luchtstroom, waardoor koken op een lagere temperatuur mogelijk is dan bij traditionele ovens, wat resulteert in een betere kookkwaliteit en energiebesparing.
mm (B x D x H) : 1550 x 2000 x 550/1100 - kcal/h (gas) : 20650 - kW (elec) : 0.44
